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¿Dónde comprar aceite de oliva ecológico de Extremadura? Pues no sé. Ahora, lo que sí tengo claro es dónde comprar Aceite de oliva Virgen Extra ecológico de Extremadura, en nuestra tienda online www.albalata.es.
¿Cuál es la diferencia? El aceite de oliva como tal es un lampante refinado para que sea apto para el consumo mientras que un virgen extra es el zumo extraído directamente de la aceituna sin ningún proceso químico. Y es que en albalate.es somos productores, aunque pequeños y modestos, de zumo de oliva ecológico y algo entendemos de la materia, no te creas.
El hecho de ser pequeños productores supone una gran ventaja para vosotros los consumidores puesto que durante la elaboración estamos más pendientes de todos los procesos, volviéndose algo más artesanal. Por no hablar de que no vendemos en grandes superficies evitando así el acumulamiento de grandes cantidades de aceite que puede llegar a estropearse. ¿Y en qué te beneficia esto que te cuento? Muy sencillo, cuando adquieres alguno de nuestros productos estás adquiriendo seguridad alimentaria, calidad, buen hacer y respeto al medio ambiente, aparte de consumir un producto local.
Y si hablamos de trazabilidad, nosotros aseguramos que no hay trampa ni cartón porque lo que ves es lo que producimos. Y es que somos agricultores, tenemos nuestro olivar familiar y recolectamos la aceituna para luego transformarla en zumo de aceituna en nuestra humilde almazara. Ojo, humilde pero moderna.
Eso sí, hay que tener en cuenta que hacerse con aceite de oliva virgen extra ecológico de Extremadura resulta un pelín más complicado para los que están fuera de la tierra salvo que accedas a nuestra web www.albalata.es que está disponible 24/7. O visitando pequeñas tiendas gourmet, de ibéricos o vinos situadas en los alrededores de nuestra almazara en Extremadura.